Курица в духовке целиком с картошкой

Куриное мясо считается диетическим, поэтому оно полезно как детям, так и взрослым. Курица, запеченная целиком в духовке с картофелем и айвой, ароматная, с потрясающим вкусом, просто находка для любой хозяйки.

Приготовление блюда не займет много времени, практически она готовится сама, но это не влияет на ее вкус. Бюджетный вариант курочки — молодой цыпленок. Мясо более нежное, да и запекается быстрее. Еще посмотрите, как приготовить курицу с картошкой в горшочках —  это так нежно и вкусно!

Продукты:

• цыпленок – 1 кг;
• картофель – 600 г;
• морковь – 100 г;
• айва – 1 шт;
• мед – 1 столовая ложка;
• горчица – 1 чайная ложка;
• сухой маринад для курицы – 50 г;
• подсолнечное масло – 50 г;
• специи – соль, перец, петрушка.

Приготовление

Подготовить продукты.

Цыпленка подготовить к жарке. Для этого его надо промыть теплой водой, удалить все внутренние кровяные пятна, обрезать край крыла.

Сухой маринад развести с растопленным медом, горчицей и специями. Вымешать до однородной массы.

Цыпленка намазать маринадом, сделать мягкий массаж. Мариновать в течение одного часа.

Картофель очистить от кожуры, помыть, разрезать на четыре части. С айвы убрать сердцевину, нарезать на кусочки.

В форму для жарки налить подсолнечное масло, уложить картофель, морковь, натертую на терке, сверху замаринованного цыпленка, нафаршированного айвой.

Укутать фольгой, выпекать сорок минут. Снять фольгу и зажарить до румяной корочки.

Наша курица с картошкой и айвой, запеченная в духовке целиком, готова! Выложить на большую тарелку, можно украсить маринованными овощами. Блюдо готово.

Вместо картошки можно использовать гречку. Для этого надо ее хорошо промыть, выложить в форму для жарки и залить одним стаканом воды. Остальные действия по рецепту.