Домашняя лапша с мясом

При фразе «домашняя лапша» многие люди сразу же представляют суп. Конечно же, это очень вкусное, полезное блюдо, да и приготовить его не составляет много времени. Настоящим открытием станет домашняя лапша на гарнир. Если хотите удивить семью, попробуйте приготовить это блюдо.

Продукты:

• мясо – 500 г;
• яйцо – 2 шт;
• мука – 300 г.

Приготовление домашней лапши с фото пошагово

Мясо можно взять куриное или свинину. Нарезать на порционные кусочки.

Сковороду нагреть, добавить масло для жарки, которое вам нравится, выложить кусочки мяса, обжарить до готовности. В качестве специй можно добавить лук и морковь. Соль добавляется в конце приготовления.

Яйца взбить вилкой или ложкой до однородной массы, посолить. Муку просеять.

Замесить тесто крутой консистенции.

Скалкой раскатать большой круг, посыпать слегка мукой и скрутить рулетом.

Острым ножом нарезать лапшу, толщиной примерно со спичку.

В емкость для варки налить теплой воды, довести до кипения, вложить лапшу и сварить. Варится она быстро, примерно около пяти минут. Промывать нельзя, просто процедить через сито.

Выложить на красивое блюдо лапшу, в центр уложить кусочки мяса, вместе с жидкостью от жарки. Наша домашняя лапша готова, можно приглашать семью обедать.

Такой гарнир можно подавать не только с мясом, но и с котлетами, рыбой, с обжаренным фаршем. Домашняя лапша не только намного вкуснее покупных макарон, но и дешевле по цене.

Посмотрите еще рецепты итальянской пасты —  вкусно, просто, по-домашнему!