Печеночные оладьи
Хочется вкусно накормить семейство, да еще и экономно? В данном случае у нас отличный рецепт — оладьи из печени говяжьей, рецепт — чтобы были мягкими. По этому рецепту у меня всегда получаются нежнейшие печеночные оладьи, а экономный вариант — потому как кроме печенки говяжьей (дорого продукта) добавляется картошка, кефир, лучок и морковка. Они не только не портят вкус оладушек, но и придают им нежность. Блюдо отличное, обязательно испробуйте этот рецептик. Готовятся просто, вкус отменный, даже кто печенку не любит, им нравится.
Посмотрите еще отличные рецепты, как приготовить говяжью печень.
- печени говяжьей 600 г
- 3 яйца
- 300г кефира
- 4 мелких картошины или 2 крупных
- соды полложечки чайной
- 1 крупная луковка (у меня пяток мелких)
- 1 морковка
- 5 ложек муки
Как готовить оладушки из печени говяжьей, пошаговый фото рецепт:
Мелко режем помытый о чищенный лучок¸ обжариваем на сковороде, туда же отправляем натертую морковку.
Картошку очищенную и печенку измельчаем (я перебивала блендером).
Добавляем кефир, туда же яйца, соду (погасить обязательно уксусом).
Обжаренные лучок и морковка отправляются к печенке. Все смешиваем.
И дальше уже пошел процесс жарки — маслице разогреваем хорошенько (поднесите руку, почувствуете, что пора выкладывать). Берем ложку и аккуратно зачерпывая, выливаем на сковороду оладушки. Обжариваем наши печеночные оладьи, выкладываем на тарелку, подаем любой гарнир или просто овощной салатик и все, можно есть — это очень вкусно!
Совет: на это количество очень много оладушек получается, можете вполне раза в два уменьшить количество ингредиентов, если едоков много, или не уверены во вкусе.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!