Салат «Селедка под шубой» с яблоком и сыром
- Время приготовления:1 ч
- Количество порций:3-4
- Тип блюда:Салаты
- Кухня:Русская
- Сложность:Среднее
Сегодня у нас не совсем обычная «Селедка под шубой» с яблоком и сыром. Очень вкусно – моим гостям пришлось по душе, слопали салат самым первым. Пикантно, сытно, нежно, с богатым вкусом – отличные блюдо получится!
Я уже с таким оформлением готовила классическую шубу, тоже вкусно, но эта куда нежнее, сытнее и другая по вкусу, без яиц, но с яблоком.
- 1 крупная селедка;
- 4 картошки;
- 1 свекла (красная, сладкая);
- 1 морковка;
- 1 лук;
- Кусочек сыра грамм 60;
- Майонез;
- Яблочко кисло-сладкое;
- Молотые орешки – горсточка.
Как готовить салат:
Изначально селедочку нужно разобрать на филе, тщательно выбрать все косточки.
Лук тоненькими полукольцами нарезать, обдать кипятком, дабы горчить в салате не стал. Водичку слить минут через 10. Овощи отварить, остудить, очистить, яблочко помыть, убрать кожуру.
Приготовим емкость, где почивать будет селедка под шубой — и пошли слои по порядку.
Селедка сразу разделите на 2 части. Мы будет ее в 2 слоя закладывать. Первый слой — селедка, порезанная мелкими кусочками. Сверху часть лука, майонез.
Второй — картофель крупно потертый, майонез.
Третий – половина свеклы и моркови. Майонез.
Четвертый – опять селедка с луком.
Сверху — мелко нарезанное яблочко. Именно нарезанное, потому как натертое потечет и салатик ваш станет, как каша, майонез.
Пятый слоем опять идут морковка со свеклой, у меня было немного зеленого горошка, я добавила.
Далее немного тертого сыра, майонез.
Сверху все посыпаем измельченными орешками и украшаем.
Вот так в разрезе смотрится, вкусная селедка под шубой с яблоком получилась!!
Готовила Ольга Бар — приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!