Меню

Разное 0

Торт «Монастырская изба

  • Время приготовления:1,5 ч
  • Количество порций:4-5
  • Тип блюда:Десерты
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

Торт «Монастырская изба» — это любимчик многих сластен. Сочетание нежного теста с вишнями и сметанным кремом – божественно. Но иногда можно немного отступить от привычного рецепта и сделать что-то свое. И, возможно, такой рецепт станет любимым у вашей семьи и сможет занять достойное место на праздничном столе.

торт монастырская изба

Десерт получается не только вкусным, но и эффектным. В целом, торт с ежевикой выглядит почти также, как и с вишнями, но вкус немного отличается. Этот рецепт торта «Монастырской избы» с ежевикой не содержит шоколада или какао, а в качестве украшения выступают орехи. Получается довольно вкусно и интересно.

десерт с ежевикой

Для того, чтобы приготовить такой вкусный десерт, вам не потребуется много ингредиентов или каких-то навыков. Рецепт довольно простой, а времени потребуется около часа.

Ингредиенты:

Тесто:

  • сливочное масло 72,5 % – 100 граммов;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • сметана 15 % — 0,5 стакана;
  • мука пшеничная – 1 стакан + подсыпать при раскатке;
  • ежевика – 80 ягод.

Сметанный крем:

  • сметана 15 % — 200 мл;
  • сахарная пудра – 2 ст. ложки.

Для украшения:

  • арахис жареный – 70 граммов;
  • миндаль – 30 граммов.

Рецепт приготовления

Для теста нужно достать сливочное масло из холодильника и переложить в миску.

масло
Засыпьте к маслу сахар, и залейте сметану.

добавить сметану
Подождите, пока масло станет мягким. И разотрите массу до однородности. Если останутся комочки, то ничего страшного, в процессе замешивания теста они исчезнут.

размять
Добавьте в миску пшеничную муку и замесите тесто.

добавить муку
Тесто готово.

тесто для коржей
Теперь разделите тесто на несколько частей и раскатайте его на столе. Разделите на ровные полоски одинаковой длины. В центр полосок вдоль выложите ягоды ежевики.

выложить начинкуЗаверните, чтобы ягоды оказались внутри. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

выложить на противеньЗапекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. В процесс нужно будет перевернуть на другую сторону, когда нижняя сторона подрумянится.

выпечь в духовкеСметану соедините с пудрой и помешайте.

сметана и сахарВыкладывайте на блюдо заготовки из теста с ежевикой.

выложить на тарелкуСмазывайте обильно сметанным кремом.

смазать кремомКаждый следующий слой должен состоять из меньшего количества заготовок, чтобы в итоге получилась «башня». Поэтому, если первый слой был 5 штук, то следующий 4, потом 3 и так далее.

выложить горкойОрехи соедините в миске и измельчите блендером.

орехиПосыпьте измельченными орехами торт. Поставьте его в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы он пропитался.

Как приготовить торт «Пьяная вишня» в домашних условиях — простой пошаговый рецепт с фото.

торт монастырская избаторт монастырская изба

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных