Вкусный домашний Торт «Монастырская изба»
- Время приготовления:1,5 ч
- Количество порций:4-5
- Тип блюда:Десерты
- Кухня:Русская
- Сложность:Среднее
Торт «Монастырская изба» — это любимчик многих сластен. Сочетание нежного теста с вишнями и сметанным кремом – божественно. Но иногда можно немного отступить от привычного рецепта и сделать что-то свое. И, возможно, такой рецепт станет любимым у вашей семьи и сможет занять достойное место на праздничном столе.
Десерт получается не только вкусным, но и эффектным. В целом, торт с ежевикой выглядит почти также, как и с вишнями, но вкус немного отличается. Этот рецепт торта «Монастырская изба» с ежевикой не содержит шоколада или какао, а в качестве украшения выступают орехи. Получается довольно вкусно и интересно.
Для того, чтобы приготовить такой вкусный десерт, вам не потребуется много ингредиентов или каких-то навыков. Рецепт довольно простой, а времени потребуется около часа.
Ингредиенты:
Тесто:
- сливочное масло 72,5 % – 100 граммов;
- сахар – 3 ст. ложки;
- сметана 15 % — 0,5 стакана;
- мука пшеничная – 1 стакан + подсыпать при раскатке;
- ежевика – 80 ягод.
Сметанный крем:
- сметана 15 % — 200 мл;
- сахарная пудра – 2 ст. ложки.
Для украшения:
- арахис жареный – 70 граммов;
- миндаль – 30 граммов.
Рецепт приготовления
Для теста нужно достать сливочное масло из холодильника и переложить в миску.
Засыпьте к маслу сахар, и залейте сметану.
Подождите, пока масло станет мягким. И разотрите массу до однородности. Если останутся комочки, то ничего страшного, в процессе замешивания теста они исчезнут.
Добавьте в миску пшеничную муку и замесите тесто.
Тесто готово.
Теперь разделите тесто на несколько частей и раскатайте его на столе. Разделите на ровные полоски одинаковой длины. В центр полосок вдоль выложите ягоды ежевики.
Заверните, чтобы ягоды оказались внутри. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. В процесс нужно будет перевернуть на другую сторону, когда нижняя сторона подрумянится.
Сметану соедините с пудрой и помешайте.
Выкладывайте на блюдо заготовки из теста с ежевикой.
Смазывайте обильно сметанным кремом.
Каждый следующий слой должен состоять из меньшего количества заготовок, чтобы в итоге получилась «башня». Поэтому, если первый слой был 5 штук, то следующий 4, потом 3 и так далее.
Орехи соедините в миске и измельчите блендером.
Посыпьте измельченными орехами торт. Поставьте его в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы он пропитался.
Как приготовить торт «Пьяная вишня» в домашних условиях — простой пошаговый рецепт с фото. Это изумительно вкусно!!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!