Свинина на сковороде с подливкой

свинина жареная на сковороде

Захотелось чего-то вкусного мясного на быструю руку, чтобы с подливкой, и к любому гарниру подходило. Итак, у нас сегодня свинина, жаренная на сковороде кусочками с луком и морковкой, в сметанном соусе, получилось сочно и вкусно. Рецепт с пошаговым фото прилагаю, все просто и быстро.

Посмотрите еще очень вкусный рецепт: свинина, маринованная в чае, запеченная в духовке.

Ингредиенты:

  • 600 г свинины
  • 4 не крупных луковицы
  • 1 морковка
  • Сметаны 3 ложки
  • Пакетик томат-пасты (2 ложки)
  • Соль, кориандр молотый, перец
  • Масло для жарки

 

продукты

Изначально нарежем лук.

нарезать лук

Нарежем морковку (можно натереть, можно брусочками).

нарезать морковку

Обжарить лучок.

обжарить лук

Добавить нарезанную морковку, обжарить.

обжарить морковку

Далее очередь за мясом. Промыть, нарезать произвольно.

нарезать мясо

свинина

Отправить в сковороду к овощам.

добавить мясо

Обжарить (кусочки свинины побелели, этого достаточно).

обжарить мясо

Совет: я готовила более диетический вариант, мясо не обжаривала, а притушивала с овощами. Вы можете сначала выложить на сковороду свинину, налив немного масла, обжарить до румяности. А потом уже добавлять лук и морковку.

Влить воду, чтобы покрыла мясо.

влить воду

Как все, закипит, огонь на слабый переводим, крышкой накрываем, и пусть себе до готовности томится. Когда попробовали, мясо мягонькое уже — делаем заправку. Соединяем сметану с томатом, солью, перцем, специями.

соединить томат и сметану

Доливаем юшки со сковороды, смешиваем, получается сметанная заправка.

сметанная заправка

Вливаем ее в сковороду, даем покипеть минут 5-7, и выключаем.

Наша свинина, приготовленная в сковороде кусочками с луком и морковкой, в сметанной подливке, готова. Очень вкусно и сочно получилось. Можно к картошечке пюре подать, к рису или гречке, все вкусно будет.

свинина в сметанном соусе

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.