Свинина на сковороде с подливкой
Захотелось чего-то вкусного мясного на быструю руку, чтобы с подливкой, и к любому гарниру подходило. Итак, у нас сегодня свинина, жаренная на сковороде кусочками с луком и морковкой, в сметанном соусе, получилось сочно и вкусно. Рецепт с пошаговым фото прилагаю, все просто и быстро.
Посмотрите еще очень вкусный рецепт: свинина, маринованная в чае, запеченная в духовке.
- 600 г свинины
- 4 не крупных луковицы
- 1 морковка
- Сметаны 3 ложки
- Пакетик томат-пасты (2 ложки)
- Соль, кориандр молотый, перец
- Масло для жарки
Изначально нарежем лук.
Нарежем морковку (можно натереть, можно брусочками).
Обжарить лучок.
Добавить нарезанную морковку, обжарить.
Далее очередь за мясом. Промыть, нарезать произвольно.
Отправить в сковороду к овощам.
Обжарить (кусочки свинины побелели, этого достаточно).
Совет: я готовила более диетический вариант, мясо не обжаривала, а притушивала с овощами. Вы можете сначала выложить на сковороду свинину, налив немного масла, обжарить до румяности. А потом уже добавлять лук и морковку.
Влить воду, чтобы покрыла мясо.
Как все, закипит, огонь на слабый переводим, крышкой накрываем, и пусть себе до готовности томится. Когда попробовали, мясо мягонькое уже — делаем заправку. Соединяем сметану с томатом, солью, перцем, специями.
Доливаем юшки со сковороды, смешиваем, получается сметанная заправка.
Вливаем ее в сковороду, даем покипеть минут 5-7, и выключаем.
Наша свинина, приготовленная в сковороде кусочками с луком и морковкой, в сметанной подливке, готова. Очень вкусно и сочно получилось. Можно к картошечке пюре подать, к рису или гречке, все вкусно будет.
Готовила Ольга, приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!