Картошка с мясом в горшочках
Еда, приготовленная в горшочках или глиняных мисочках, сохраняет много полезных элементов и витаминов, при этом, не теряя своих вкусовых качеств. Удобнее всего готовить в глиняной посуде, ведь духовка — это прототип русской печки, а посуда из глины всегда использовалась русским народом. Из-за того, что стенки пиалы толще, чем у горшочков, время готовки может варьироваться от 40 мин. до 1,5 часа. К обеду сегодня для домочадцев: картошка с мясом в горшочках в духовке, смотрите ниже рецепт с фото пошагово. Мы брали глиняную миску, вы можете брать горшочки, что есть.
Смотрите еще рецепт: свинина с фасолью и картошкой в горшочках.
• 5 картофелин;
• 100 г сыра;
• 1 крупный томат;
• 1 перец свежий;
• Специи;
• 300 г свинины.
Ингредиенты указаны из расчета на 2 порции.
Переходим к процессу приготовления пищи.
1. Картофель нарезаем средними кусочками. Можно залить его водой и оставить на несколько часов, чтобы вымыть крахмал. Такая процедура рекомендуется, если вы готовите старую, прошлогоднюю картошку.
2. Выкладываем ее в глиняную пиалу. В горшочках готовить проще, но они не всегда есть под рукой.
3. Мясо моем, и режем небольшими кусочками, выкладываем сверху. Можно использовать любое, но особенно вкусно получается со свининой.
4. Посыпаем солью и специями (карри и красный молотый перчик).
5. От крупного томата отрезаем 3 кружка и выкладываем сверху.
6. Желтый перец режем соломкой, затем делим пополам и заполняем пустоты, между помидорами. Добавляем 100-200 мл воды.
7. Сверху закрываем фольгой, не забудьте сделать в ней небольшие дырочки, и отправляем в духовку (250 градусов) на 40 мин. Через 20 минут проверьте, если вода выкипела, то добавьте еще порцию.
8. Сыр натираем и посыпаем уже готовое блюдо.
Картошка с мясом в горшочках (глиняной посуде) готова, подавайте горячим, угощайте домочадцев, приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!