Сэндвич с курицей и сыром — вкусный и простой рецепт

Время приготовления:15 мин
Количество порций:1
Тип блюда:Закуски
Кухня:Итальянская
Сложность:Для новичка

Я загорелась желанием сделать спрессованный сэндвич, у меня не было под рукой стейков, да и к тому же не хотелось выжидать часами, чтобы утолить свой голод. Поэтому родилась идея мини-версии с сэндвича с курицей и сыром, и, позвольте заметить, это было великолепно! Сейчас же идите на кухню и попробуйте!

Для приготовления этого сэндвича нам понадобятся:

1 куриная грудка;
1 булочка средних размеров;
1 горсть листьев шпината;
3 ломтика помидора;
80 граммов тертого сыра Моцарелла;
2 чайных ложки соуса Песто.

Порядок приготовления:

Приправьте куриную грудку щепоткой соли и перца, а затем полностью прожарьте на гриле.

Чтобы уменьшить время приготовления и облегчить укладку филе в бутерброд, я разрезала кусочки пополам.

Теперь откладываем прожаренное филе в сторонку, и, пока оно остывает, займемся самим сэндвичем. Срежьте «крышку» и извлеките мякиш из нижней части булочки.

Лучше использовать мягкие булочки, чем те, что с хрустящей корочкой. Я купила булку с кусочками вяленого помидора – мне кажется, она хорошо подойдет к курице и соусу песто.

Намажьте соус на дно нижней части булочки.

Пришло время выкладывать слои. Убедитесь, что ингредиенты идут плотно друг за другом, попадая во все углы, потому что лишнее место в булочке нам пригодится. Сначала листья шпината.

Теперь несколько ломтиков помидора.

(Я убрала семена, потому что они делают сэндвич сыроватым).

Немного моцареллы (или любой другой на Ваш вкус!)

И курочка. Я разорвала филе на кусочки, чтобы сделать хороший ровный слой.

Нужно уложить еще пару слоев, поэтому нам очень пригодится сэкономленное место. Снова сыр.

Еще немного шпината.

И, наконец, нужно намазать соус песто на нашу «крышку».

Теперь, когда начинка выложена, накройте сэндвич крышкой и плотно заверните его в бумагу для запекания. А затем также плотно оберните все это в фольгу.

Теперь нам нужно спрессовать сэндвич. Возьмите что-нибудь плоское, например, разделочную доску, положите на бутерброд, а сверху придавите чем-нибудь тяжелым. Оставьте на десять минут.

Немного поджарим бутерброд. Если где-то недалеко сэндвичница – прекрасно. Она и придавит, и поджарит. У меня же был гриль с крышкой, который отлично подошел для этой задачи.