Цветная капуста на сковороде в кляре
В сезон цветной капусты готовим ее по-всякому: маринуем, жарим, парим, готовим салаты из свежей капусты с чесночком и майонезом. Сегодня классический рецепт к обеду, узнаем, как пожарить цветную капусту в кляре, вкусную и хрустящую. Все просто и легко.
Посмотрите еще, как приготовить вкусный и полезный салат из сырой цветной капусты с чесноком и майонезом.
- цветная капуста – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- специи «Итальянские травы» — 1 ч. ложка;
- мука – 2-3 ст. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- зелень – 2 веточки;
- растительное масло – для жарки;
- сметана – для подачи к столу.
Рецепт приготовления:
Капусту разберите, помойте. Можете ее отварить в соленой воде 10 минут после закипания, но я предпочитаю хрустящую, потому ставлю жарить сырую.
Готовим кляр: вбейте яйца в тарелку.
Добавьте соль и специи.
Засыпьте муку, помешайте.
Выложите мелко рубленую зелень.
Кляр готов. Обмакните капусту в кляре.
Обжарьте каждый кусочек на сковороде в масле до румяности.
Наша цветная капуста, жаренная на сковороде в кляре, ароматная и хрустящая, готова, можно угощаться!
Готовила Евгения, приятного аппетита!
«Фальшивые» чебуреки из кабачка
Вкусный овощной салат
Картофельные палочки
Вкусный кабачковый торт
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!