Блинчики из лаваша на завтрак

Блинчики из лаваша на завтрак — это, что называется, «рецепт проще простого». Начинку можно с вечера подготовить любую, лаваш армянский тонкий купить в магазине, а утром буквально за пару минут приготовить легкий, быстрый и сытный завтрак. Такие блинчики можно и ребенку в школу с собой дать, и мужу на обед в судочек положить. Получаются они неизменно вкусные, хрустящие, сытные и ароматные. Попробуйте хоть раз, и вы будете постоянно готовить такой вкусный и легкий завтрак. Итак, сегодня у нас лаваш с фасолевым паштетом – вкусно, просто, сытно и быстро!
Я готовлю такие блинчики из армянского лаваша с разными начинками — творогом, капустой, картошкой, мясом, рыбой, сыром и консервами, яйцами и колбасой — вкус неизменно радует. Сегодня у меня в качестве начинки фасолевый паштет, кстати, из него и бутерброды прекрасные получаются, попробуйте — легко и очень вкусно! А у нас сегодня лаваш с фасолью и овощами, начнем, пожалуй.

Приготовление:

Фасоль лучше с вечера залить водичкой и так до утра оставить. Она набухнет за ночь, воду слить, налить свежую, и поставить варить. Так фасоль сварится куда быстрее, чем без замачивания. Тем временем порежем мелко лучок, потрем морковку, все это обжарим и отложим в сторонку в ожидании готовности фасоли.

Когда фасоль сварится, отцедите ее, и потолките, как обычное пюре, можете не слишком в пасту, пусть немного кусочками остается, так вкуснее. А можете прям вместе с овощами в блендере измельчить.

Раскладываете 1 пласт лаваша, смазываете его полученной пастой из фасоли, сворачиваете рулетом и режете на несколько частей.

То же самое проделываете со вторым лавашом. Из двух лавашей у меня получается 10 шт блинчиков.

Сковороду нагрели, маслица чуток налили, блинчики выложили, буквально по минутке поджарили (до слегка золотистого цвета) и все, вынимайте на тарелочку, подавайте чаем, хотите — сметанку или острый сметано-майонезный соус с зеленью и наслаждаемся. Ваши блинчики из лаваша с фасолевым паштетом готовы! Это действительно очень вкусно, просто и быстро! А еще можете приготовить домашний паштет из куриных печенок и завернуть в лаваш —  очень вкусно!